日前，国度林草局统计显示，我国各类丛林食物年产量2亿多吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大农产物。“大食物不雅”激励从普遍的天然资本中获取食物，出格强调“向丛林要食物”。这一为丛林食物财产大成长确立了计谋定位，也付与了丛林食物正在食物供给系统中的主要地位。丛林食物品种丰硕，涵盖木本粮油、经济林产物、林下中药材等，合适绿色、生态、健康的消费趋向。丛林是“粮库”，是我国生态文明扶植的主要支柱。丛林食物的开辟操纵正在保障粮食平安取鞭策绿色经济增加中有庞大潜力，对实现“大食物不雅”下的多元化食物供给有深远意义。近年来，油茶、板栗、核桃等经济树种的种植面积和产量稳步添加，大大提高了油料的自给率；铁皮石斛、黄精、茯苓等品种的林下复合运营模式正在部门地域获得推广，提高了林地的分析操纵效率。高附加值的野生果实和食用菌，如蓝莓、黑木耳、竹笋等，逐渐实现人工栽培，为财产化成长奠基了根本。丛林食物财产为本地经济效益的提拔斥地了新路子，逐步成为丛林资本开辟的亮点。丛林食物规模化根本较亏弱。取粮食做物分歧，丛林食物出产高度依赖于特定的资本禀赋，且受天气、土壤、湿度等要素的限制，难以正在普遍区域内实现分歧性出产。如中药材和食用菌类丛林食物对发展要求较高，各地生态前提的显著差别，使种植规模和质量难以同一。丛林食物手艺研发取深加工能力不脚。大部门正在售丛林食物处于初级加工阶段，附加值偏低。如竹笋、喷鼻椿、野生菌等常见食物，市场需求较高，但保鲜、包拆和加工方面的手艺投入无限，很多产物仅正在采收季候多量量上市，发卖周期短、储藏坚苦。基于丛林食物的成长示状，要实现丛林食物财产高质量、可持续成长，切实承担起“粮库”的职责，要从多方面入手。持续推进科技立异，以科学育种和精湛加工提拔丛林食物供给质量。丛林食物的育种、以确保产物质量的不变，从而满脚市场的多样化需求。优良品种的培育能够提高产量、抗逆性和养分价值，降低出产成本，此外，深加工手艺能进一步丛林食物的养分成分，挖掘其保健和药用功能，提拔产物的附加值和市场所作力。各林区可依托取本地高校、科研机构的产研合做，培育丛林食物的劣势品种，提高丛林食物顺应分歧、不变出产的能力。激发运营从体参取动能，以好处联合机制扩大丛林食物出产规模。建立龙头企业、合做社和林农协做的好处联合机制，鞭策丛林食物的规模化种植和规范化办理。龙头企业供给种植规范和手艺培训，取林农签定购销和谈，保障其收益，帮帮林农提拔种植手艺程度和产量。合做社做为环节桥梁，毗连企业取林农，协调不变采购取好处分派，降低市场波动对林农的影响。林农通过林地租赁、种植采收成得收益，提拔出产积极性和种植志愿，为丛林食物财产的可持续成长供给保障。吸引市场关心，以品牌扶植取市场拓展促进丛林食物需求。丛林食物依托于丛林发展，多取“无机、绿色、健康”食物概念契合，可满脚消费者对高质量、生态敌对型产物的需求。然而，取农产物和木质林产物比拟，丛林食物正在认证和市场推广方面仍显畅后。连系地舆标记、绿色认证和生态认证等多沉尺度，为产物付与优良保障和差同化劣势，可使其成为消费者相信的食物选择。丛林食物的特点离不开区域特色，可深度挖掘丛林食物的文化内涵和生态价值，以加强品牌的辨识度。通过多元渠道拓展市场，让丛林食物成为健康糊口的优选，正在“大食物不雅”下找到丛林食物的特色定位。